Voici une déclinaison de la tarte à la tomate dans un format que j'adore: des tartes feuilletées rectangulaires !
Ingrédients pour 6 tartelettes :
- une pâte feuilletée
- 2 belles cuillères de moutarde à l’ancienne
- 5 belles tomates
- une belle poignée de mozzarella râpée
- du parmesan rapé (20g)
- Un peu de beurre
Préparation:
Découpez 6 rectangles dans votre pâte feuilletée.
Tartinez le centre de ces rectangles de moutarde à l’ancienne et déposez des rondelles très fines de tomates sur toute la hauteur en veillant à laisser un bord d'environ 1 cm en haut, en bas et sur les côtés (voir sur la photo).
Parsemez de mozzarella.
Badigeonnez un peu de beurre fondu sur les bords de pâtes et saupoudrez les tartelettes de parmesan (en insistant bien sur les bords)
Plus qu'à enfourner pour environ 20/25 minutes à 180 degrés (surveillez bien)
C’est siiiii bon et parfait pour un repas facile et ultra gourmand 🍅✨
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